Cuốn sách “Giáo Trình Thực Hành Chế Biến Món Ăn” của tác giả Nguyễn Thị Tuyết – Uông Thị Toan biên soạn nhằm giới thiệu đến các bạn đọc cách thức, công thức, quy trình chế biến các món ăn cơ bản và các món ăn Á – Âu.
Cuốn sách được chia thành 3 phần chính:
- Phần 1: Chế biến các món ăn cơ bản.
- Phần 2: Chế biến các món ăn Á.
- Phần 3: Chế biến món ăn Âu.
